"Wasser, du hast weder Geschmack noch Farbe, noch Aroma.
Man kann dich nicht beschreiben.
Man schmeckt dich, ohne dich zu kennen.
Es ist nicht so, dass man dich zum Leben braucht; du selber bist das Leben!
Du durchdringst uns als Labsal, dessen Köstlichkeit keiner unserer Sinne auszudrücken fähig ist.
Durch dich kehren uns alle Kräfte zurück, die wir schon verloren gaben.
Dank deiner Segnung fließen in uns wieder alle bereits versiegten Quellen der Seele.
Du bist der köstlichste Besitz dieser Erde.
Du bist auch der empfindsamste, der rein dem Leib der Erde entquillt.
Vor einer Quelle magnesiumhaltigen Wassers kann man verdursten.
An einem Salzsee kann man verschmachten.
Und trotz zweier Liter Tauwasser kann man zugrunde gehen, wenn sie bestimmte Salze enthalten.
Du nimmst nicht jede Mischung an, duldest nicht jede Veränderung.
Du bist eine leicht gekränkte Gottheit!
Aber du schenkst uns ein unbeschreibliches einfaches und großes Glück."
Antoine de Saint-Exupéry